¿Por qué no debes perdértelo? Te cuento 4 claves sobre el webinar de POEs en el que participo

¡Pues sí! Estamos en las horas previas al inicio de este webinar sobre POEs. ¿Te estás preguntando de qué te hablo? Si estás involucrado en el sector alimentario, reconocerás la importancia de formarse en los Procedimientos Operativos Estandarizados. Por eso mismo, voy a contarte 4 cosas que pueden interesarte de este webinar.

Para algunos agosto es un mes de altas temperaturas, para otros es puro invierno. Para algunos es un mes de transición, pausado y relajado. Para otros se ha convertido en un periodo de preparación, horas de dedicación y puesta a punto. Como parte del segundo bloque, están siendo semanas muy intensas que dan resultados. Y el primer ejemplo es este webinar de POEs.

Un webinar gratuito abierto a todos.

¡Pues sí! Es totalmente gratuito, simplemente tienes que inscribirte. Todavía estás a tiempo. Será este mismo viernes 28 de agosto, o puede que sea el sábado. No te preocupes, no es que quiera confundirte: te lo explico. Estamos ante un webinar de habla hispana que no quiere cerrarse fronteras, y eso también significa que el horario cambiará según desde donde nos sigas.

Para Ecuador serán las 6 P.M, para Nicaragua las 5 P.M. En Argentina, por ejemplo, las 8 P.M. ¿Qué ocurre en España? El webinar a este lado comenzará a la 1 A.M del sábado (o las doce en Canarias, oye). Por si no te has dado cuenta te lo confirmaré: sí, me toca trasnochar. Añadiré un café a la cena, para no bajar la guardia. Aunque por la ilusión dudo que nos haga falta.

Con un equipo internacional al frente.

El cartel que se reúne para este evento lo dice todo. Siete profesionales nos citamos para ponerle voz. Un webinar en el que queremos hablarte de la importancia de los Procedimientos Operativos Estandarizados. Nos hemos esforzado para salvar las distancias, los miles de kilómetros y los océanos que nos separan. ¿Quieres conocer a todo el equipo que estará detrás?

Webinar POEs Cartel

Como ves en la imagen, estaremos involucrados desde España, Nicaragua y Ecuador. Pasaremos por cada POE. Hablaremos de su implicación en el control de la calidad, seguridad e inocuidad de los productos. Por ejemplo, ¿qué riesgos corremos si nuestro control de plagas es ineficaz? Billy Blanco, ‘Head of quality assurance’, nos dejó varias pinceladas aquí en «‘¿Conoces a tu enemigo?’ | Ponencia sobre el manejo integral de plagas en agroindustria».

¿Por qué debería formarme en POEs?

Garantizar la inocuidad de los productos alimentarios pasa por implantar y gestionar adecuadamente una serie de procedimientos y planes que blinden cada una de las etapas de la producción. En este marco del que te hablo, los Procedimientos Operativos Estandarizados son una herramienta básica. Comprenderlos y saber cómo aplicarlos en planta parece obvio, pero esto último no es tan fácil como nos hacen creer.

¿Te sientes seguro de poder gestionar con total eficacia los POEs? El manejo de la higiene, la limpieza y desinfección, la trazabilidad o el plan de control de aguas cobran especial relevancia. Con este webinar queremos acercarte a ellos, que veas la responsabilidad que supone tanto hacia el producto como hacia los clientes. Un mantenimiento eficaz de los registros, además de estipular las medidas correctivas, es algo que no siempre nos enseñan.

¿Podré aprender todo con un webinar?

Tengo que ser sincero contigo: un webinar no es suficiente. Queremos ayudarte, que pongas el foco en la importancia que tienen los POEs en el sector agroalimentario. Porque estamos hablando de la seguridad e inocuidad de tus productos. Porque estamos hablando de que un fallo puede repercutir sobre tu producción, sobre la confianza que depositen en ti tus clientes.

Webinar POEs Curso

Con este webinar daremos el primer paso, no tengas dudas. Te aseguro que habrá más, si tú quieres apostar por ti. Porque este mismo equipo está completamente involucrado en un curso práctico en vivo de Procedimientos Operativos Estandarizados. Te hablo de 12 horas en directo para analizar cada POE y ver cómo podemos elaborarlos e implantarlos de forma efectiva.

Pero, ¿sabes qué? Para quieres estén durante el directo habrá una promoción especial. Anímate, apúntate gratis a este webinar y hablemos sobre inocuidad. Te dejo el enlace aquí. Y si te gusta, ¿quién sabe? Puede ser tu oportunidad para que los POEs nunca más sean un desconocido.


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