Clorofilas, los pigmentos de la fotosíntesis

Fue en 1893 cuando se identificaron los primeros pasos de un proceso por el cual las plantas aprovechaban la radiación lumínica para fijar energía. A aquel proceso se le denominó fotosíntesis y es posiblemente la reacción química más natural e impresionante que jamás lleguemos a estudiar.

El pequeño pero inagotable laboratorio vegetal funciona gracias a unas moléculas químicas llamadas clorofilas, capaces de captar la luz solar. No son solo responsables de este fenómeno. La maduración en los vegetales puede observarse por la degradación de sus pigmentos.

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Luz, electrones y el color de la naturaleza

«Pon atención a lo que voy a contar…», como diría Estopa allá por 2001. Abrimos un nuevo abanico de artículos que estarán dedicados al color y los pigmentos, algo que tiene mucha más ciencia e implicación de lo que llegamos a pensar muchos de nosotros.

En este, en concreto, hablaremos de qué es color, de dónde procede y la importancia que tiene en la naturaleza. Los enlaces conjugados, las transiciones electrónicas, la composición de la luz. El valor que tiene el color en nuestro día a día no sabemos medirlo.

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‘Ciervos zombies’, ¿una enfermedad que amenaza con propagarse a los humanos?

Parece mentira, ¿no? Sacado de una película de ciencia-ficción de discutible calidad, con un argumento clásico pero eficaz: una enfermedad que ha transformado a estos animales y amenaza seriamente con propagarse y acabar con la vida tal y como la conocemos. Por suerte, la vida real no es tan cruda y simplista como este tipo de cintas.

No obstante, el asunto es serio, y a continuación queremos indagar en él. Los casos reportados en EEUU han crecido exponencialmente, no existe un método de cura actualmente y se estudia con temor si la enfermedad puede evolucionar hacia una variante que actúe sobre nosotros.

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Ciencia detrás de las agujetas: el ácido láctico no es tu problema

Son muchas las personas, no sé si será también tu caso, que deciden asumir hábitos de vida más saludables. Lógicamente uno de ellos recoge la práctica de ejercicio y actividad física. Algunos se ponen metas como reducir tiempo o aumentar el recorrido, mientras otros intentan practicar una rutina semanal de ejercicios bajo las instalaciones de un gimnasio.

También hay momentos puntuales, podemos imaginarnos las fechas aproximadas, en las que un mayor número se lazan a los brazos del deporte. Claro que, tras la primera semana, muchas de ellas caen presas de las terribles garras de las agujetas: esos dolores musculares que erróneamente habíamos asociado a cristales de ácido láctico.

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Calentar al microondas, ¿riesgo nutricional?

¡Vamos a meternos en otro ‘fregao’! El siguiente artículo, compartido por los miembros de Cuidate, lo encuentro hace unos días por la red. En él se proponen responder algunas cuestiones, como si calentar en el microondas “se eliminan las vitaminas del alimento”.

Para mi sorpresa, resulta que el temor es real, y que existe una creencia de que el microondas altera de forma negativa las cualidades nutricionales de los alimentos. Que su uso podría suponer un riesgo para la salud. ¿No debemos cocinar con ellos?

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Bisfenol A en latas, bisfenol A en tickets… ¿Qué está pasando?

Fue una de las grandes noticias de hace dos semanas, sin lugar a dudas por el revuelo causado en los medios. Curiosamente no es la primera vez que se habla de él, pero parece que nunca está de más remover el asunto y sacar las armas a las calles pidiendo más seguridad.

Sin embargo por aquí se ha hecho de esperar el asunto. Sencillamente porque no hay tal alarma social, y no era necesario subirse a la cresta de la ola para ganar visitas. Con esta premisa te invito a leer lo último sobre el Bisfenol A (BPA), haciéndote partícipe de un enfoque más pausado y calmado donde analizar la realidad y los últimos sucesos.

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