¿Pasteur? ¿Semmelweis? Dos hitos científicos que cambiaron nuestra vida a mejor

¿Alguna vez has escuchado que “el método científico” ha caducado? ¿Que no es un modelo válido? ¿O que el tiempo solo sirve para demostrar los errores y peligros de creer la opinión científica? Dime que sí, al menos para no sentirme solo. Pero gracias a Schrödinger esto no es cierto, y el método científico nos ha cambiado en numerosas ocasiones la vida a mejor.

Pero este pensamiento existe. Y tal vez sea asignatura pendiente de la propia divulgación explicar el valor de la opinión científica. ¿Cuántos millones de vidas habrá salvado lavarse las manos? ¿Cuántos alimentos seguros y duraderos gracias a la pasteurización? En este artículo señalamos dos hitos, de los muchos posibles, que han mejorado nuestras vidas.

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¿Son las fobias químicas un método actual de marketing alimentario?

No deberíamos dudar de que la industria alimentaria saca al mercado productos inocuos. Alimentos que cumplen con estrictas normas y requisitos. Pero distintas son las decisiones que se toman en cuanto al marketing, una herramienta valiosa para aumentar las ventas. Estos movimientos están generando un debate más significativo.

No será la primera vez que hablemos de «desinformación hacia el consumidor», y tampoco será la última. ¿Es necesario recurrir a este tipo de recursos? Marketing de engaño, de informar sobre la ausencia de aditivos o la “no presencia” de ingredientes que tampoco debían formar parte del producto final. ¿Qué podemos encontrar?

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El método Hamer: historia de una peligrosa pseudoterapia germánica

El último mes hemos mantenido esta sección parada, y ha llegado el momento de desempolvarla. La estrenábamos a comienzos de año con «El autismo y la triple vacuna: la historia de un astuto fraude», un triste incidente que ha contribuido en gran medida al actual movimiento anti-vacunas y que mancilló el nombre de la ciencia por unos pocos billetes.

El tema del que se propone indagar en este artículo también trae bastante polémica, falta de principios científicos y un indiscutible propósito contra la medicina tradicional. Entraremos de lleno en el llamado «método Hamer» y valoraremos su historia.

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‘La colza’ y ‘el mal de las vacas locas’: dos graves incidentes en la seguridad alimentaria

Seguimos poniendo en entredicho la veracidad de la industria alimentaria, del etiquetado o de los alimentos que adquirimos, debido al uso de aditivos u otros ingredientes como los llamados «transgénicos». A pesar de ello tenemos más seguridad que antes.

Y la tenemos, desgraciadamente, debido a incidentes pasados que nos han forzado a replantearnos las situaciones, a cambiar la legislación y a ser más restrictivos y analíticos. El aceite de colza, en España, y la EEB que arrolló Europa son dos casos muy significativos.

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El autismo y la triple vacuna: la historia de un astuto fraude

Bienvenido una vez más aquí, a este espacio donde intentamos tratar todo con un poquito de ciencia. Con motivo del nuevo año estrenamos categoría, la hemos llamado «Relatos ConCiencia» y queremos que sea un espacio donde albergar sucesos y anécdotas significativas y que cambiaron nuestra comprensión del mundo.

Para abrir esta sección hemos recurrido a una investigación periodística que demostró como fraude la supuesta relación que un médico inglés estableció entre el desarrollo de autismo y la triple vacuna vírica (Sarampión, Paperas y Rubeola). ¿Comenzamos?

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El día que la homeopatía casi gana la batalla

Hace dos semanas recogíamos un artículo dedicado a la homeopatía que puedes leer aquí, te lo recomiendo. En él abordamos qué es la homeopatía, el enfrentamiento abierto que tiene con la ciencia y los recientes movimientos de Sanidad en España hacia este tipo de terapias.

Este mismo año Nature ha promovido el debate con un artículo homeopático. No es la primera vez que ocurre, hace tres décadas la prestigiosa revista recogió una publicación que fue duramente revisada y criticada. Una historia que hoy recordamos.

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