Por favor, ¿me sirve algo positivo? Un repaso al 2020 personal y de OxoCarbenio

Sin lugar a dudas, este año será recordado por la pandemia, el SARS-CoV-2 y la palabra «coronavirus». Bueno, sin olvidarme de las malas decisiones sociales (digámoslo así, ¿vale?). No malas decisiones en el sentido de “volver de fiesta tras una borrachera épica y no acordarte de nada”. Te hablo de cosas serias.

En definitiva, quiero romper con la monotonía que este blog se marca el 31 de diciembre. Normalmente escribiría sobre cosas de las que no hemos podido hablar este año. Pero… es que el tema está claro, y no merece la pena. Así que voy a romper una rama de olivo por el 2020, contarte las cosas buenas que a mí me ha aportado y darle carpetazo con algo de alegría.

Leer más »

¿Te has perdido alguno? Repasamos los cinco artículos de 2020 más leídos en OxoCarbenio

Llegados a finales de año a todos nos gusta echar un poco la vista atrás, ¿no? Este post es algo similar, porque a mí me gusta ver qué tal han encajado los artículos que he ido publicando. Cuidado, porque se avecina una lista que pretende desvela secretos. ¿Quieres conocer los cinco artículos más visitados y que más han gustado de OxoCarbenio? ¿Te habrás perdido alguno?

Leer más »
Ciclo Divulgadores Carlos Doncel Entrevista Portada

En el «Ciclo de Divulgadores»: entrevista a Carlos Doncel y Andrés García.

Carlos Doncel, zahareño, periodista y cervecero. Así, por ese orden. Y así se presenta él dentro de El Comidista. Porque Carlos también es periodista y redactor en este fantástico medio, con el que he tenido la oportunidad de colaborar. Aunque en esta ocasión hemos cambiado los papeles, y ha sido él quien nos ha ofrecido una fantástica entrevista con mucho humor.

Tras la visita de Santiago Campillo, biólogo y divulgador científico, el Ciclo de Divulgadores suma un nuevo episodio con Carlos Doncel. Un ameno rato en el que descubrimos secretos detrás de un periodismo de alto nivel. ¿Cuál es el papel del periodista en esta movida? ¿Cuánto esfuerzo hay detrás de esos contenidos? ¿Cómo pinta el futuro de la comunicación?

Leer más »
Generación de contenidos portada

Tres pautas que no deberías olvidar sobre la generación de contenidos

Si noviembre ha comenzado con un nuevo OxoBoletin, la segunda publicación del mes no se queda atrás. En este caso, os cuento el rato que eché el pasado lunes con Andrés García, formador en inocuidad alimentaria y CEO de Veraliment, en un directito muy picadito de 15 minutos donde tuve la oportunidad de hablar sobre generación de contenidos.

Tenía ganas de compartir este artículo y esta experiencia contigo. Tres pautas en las que poner atención cuando hablamos de este mundo en auge, cada día con más importancia, que es la elaboración de contenidos. ¿Influye la personalidad y experiencia del autor? ¿Todo se resume en escribir artículos o tenemos múltiples herramientas? ¿Qué pasa con la audiencia?

Leer más »
Santiago Campillo Ciclo de Divulgadores Científicos

En el «Ciclo de Divulgadores Científicos»: entrevista a Santiago Campillo con Andrés García

¡Hemos vuelto! Nueva entrega del «Ciclo de Divulgadores Científicos», aunque edición será un poquito diferente. ¿Por qué? Pues porque te traigo un podcast en el que me acompaña Santiago Campillo, biólogo y divulgador científico autor del blog Caramelos. Lo preparamos allá por mayo, en plena época de cuarentena, pero no habíamos descubierto el pastel hasta ahora.

Si recuerdas, anteriormente visitó este formato Miguel Ángel Granado y puedes verlo en «Entrevista a Miguel Ángel Granado con Andrés García». Si estás valorando dedicarte a la divulgación, esta entrevista no puedes perdértela. ¿Cómo ha logrado publicar más de 1.500 artículos? ¿Podemos olvidarnos de las redes sociales? ¿Qué futuro tiene la divulgación?

Leer más »

Cafeína, teína… ¿por qué crees que son lo mismo? Lo que necesitas saber sobre té y café

Mira, voy a dar inicio a este artículo con una confesión: yo también lo creí. Hace unos años abrí los ojos con asombro. Simplemente busqué ambas moléculas por interés universitario. Y me encontré la misma solución, ¿tenía eso sentido? Resulta que así era, y así es. Cafeína y teína son químicamente la misma sustancia, y por tanto la diferencia entre café y té no radica aquí.

Por todo ello te invito a que sigas leyendo, a que aclaremos esta falsa creencia que la cultura popular parece haber promovido sin pudor. Repite conmigo: cafeína y teína son iguales. Vamos a resolver esas dudas que tú necesitas saber. ¿Donde está el origen de esta confusión? ¿Podía diferenciarse té y café solo por este error? ¿Qué ocurre con los prejuicios hacia la cafeína?

Leer más »